Die Hafermilch leicht erwärmen (lauwarm!) und die Hefe darin auflösen. 5–10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung leicht schäumt.

Kinder können beim Umrühren helfen und beobachten, wie die Hefe „lebendig“ wird – fast wie ein kleines Experiment.

Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Hefemilch, Ei, Apfelmark, geschmolzene Butter und Vanille dazugeben.

Jetzt wird alles zu einem glatten Teig verknetet.


Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.

Hier dürfen kleine Hände richtig mit anpacken – kneten, drücken, matschen 😊

Den Teig nochmal kurz durchkneten und dann kleine Kugeln und lange Stränge rollen. Auf dem Bild könnt ihr sehen, wie daraus Hasen entstehen. Natürlich könnt ihr auch frei Hand formen.

Kinder können eigene Hasen gestalten – jeder sieht anders aus und genau das macht es besonders. Ausserdem stärkt ihr durch das Rollen und Formen die Feinmotorik.

Die Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmal 20–30 Minuten ruhen lassen.

So werden sie später besonders fluffig.

Kinder können die Hasen mit Eigelb bestreichen und Sesam oder Hagelzucker auf die Hasen streuen, je nachdem ob doch etwas Süße sein darf.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Minuten backen, bis die Hasen goldbraun sind.

Jetzt kann die Backofenmagie durch die Scheibe beobachtet werden & es duftet schön nach frischem Hefegebäck!